個人化最佳營養建議-飲食重要性

• 特定飲食型態如地中海飲食、高纖維與低GI食物有助於血糖控制。飲食也會與運動和降血糖藥物產生交互影響。糖尿病與飲食營養建議須個人化並整合運動與用藥考量。

個人化最佳營養建議-即時監測

• 透過大型語言模型飲食問卷、基因體學、代謝體學、腸道微生物等Omics 技術結合穿戴設備可即時追蹤血糖與生理數據，提供飲食介入血糖反應即時回饋，精確評估營養狀態與介入相關代謝反應，有助於糖尿病個案個人化飲食建議與營養管理。

個人化營養建議-介入評估

• 透過大型語言模型問卷、生化檢測與穿戴式裝置蒐集資料，經由大數據分析與AI模型整合，利用大型語言模型提供精準營養建議，提供更符合個人需求的飲食營養介入策略，提高糖尿病管理成效。

exDSS個人化飲食及治療建議

• 運動決策支持系統(exercise Decision Support System, exDSS)根據患者即時數據(如心率、飲食、胰島素攝入等)，在運動前90分鐘內提供個人化的飲食與治療建議。運用個人化智慧決策系統可在運動前建議適量攝取碳水化合物，穩定運動期間的血糖與能量供應，提高運動安全與效果。

第二型糖尿病個人化幹細胞治療應用實例

• 患者為59歲男性，罹病25年併發末期糖尿病腎病變，已於2017年接受腎臟移植。由於血糖控制不穩、波動劇烈（MAGE達100 mg/dL），高低血糖事件頻繁，影響腎臟植體存活，患者於2019年底接受自體幹細胞胰島移植療法。

個人化自體幹細胞幹細胞治療應用

• 個人化幹細胞治療首先收集病患周邊血單核細胞（PBMCs），經重編程成誘導性多能幹細胞（iPSCs），培育並分化成胰島細胞（E-islets），過程中進行基因定序與分化監控。後續將1,200萬顆胰島細胞移植回患者體內，並透過體外與動物實驗評估所收集幹細胞功能與安全性。幹細胞移植療法後續監測包括血糖監測、內外源性胰島素用量監測、不良事件與腫瘤風險評估等。

個人化自體幹細胞幹移植療效評估

• 治療後第2週起，患者血糖控制顯著改善，目標血糖時間佔比提高至78%，高血糖與低血糖事件消失，且內源性胰島素分泌明顯增加。第11週成功停用外源胰島素，第56週停用口服藥。至第116週追蹤期間未發生低血糖或腫瘤問題。不良事件輕微包括短期腹脹、食慾減低與輕微體重減輕(80公斤降至76公斤)，顯示幹細胞移植療法之穩定效果。

幹細胞治療連續血糖監測評估

• 手術前(Pre-surgery)病患血糖波動幅度大，連續血糖監測(CGM) 變異程度達100 mg/dL，常超出正常變異範圍。而在治療105週後（Week 105），血糖趨勢穩定變異度縮小至 30 mg/dL，顯示幹細胞療法對血糖穩定控制效益。